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2010-12-20

「鳳凰美田 剱 純米」

P1040548-1.jpg


今日のお酒は「鳳凰美田 剱(つるぎ)純米」です。




P1040551-1.jpg


鳳凰美田は去年からのお酒で
いろいろな種類を飲んでます。

鳳凰美田 冷卸

鳳凰美田 別撰 黒判 純米吟醸 無濾過生酒

「鳳凰美田 芳 Kanbashi 斗瓶取り 純米吟醸無濾過生酒

鳳凰美田 山廃仕込 純米吟醸原酒 愛山


同じ銘柄の違う種類をここまで飲むのは
久保田以来かな
百寿・千寿・碧寿・紅寿ぐらいか・・・(萬寿はないです)


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鳳凰美田らしく、フルーティーながら
今までの中では一番すっきりしてます。

剱のごとく切れ味ありますね。


P1040550-1.jpg


非常にクリアですが、独特のフルーティーさは
しっかりあります。

P1040552-1.jpg


いいお酒です。



P1040549-1.jpg


つまみは鮭のハラスを焼きました。

北海道産と言いたいところですが
近くのスーパーで安価で売られていたので
購入です。



P1040557-1.jpg


このとろとろ感がたまりません!


鳳凰美田のフルーティー&切れ味すっきり感と
濃厚とろとろのハラスが独特の組み合わせです。

至福の味わいかもしれません♪



◆蔵元:小林酒造(栃木県小山市)
◆原料米:麹:山田錦45% 掛米:五百万石55%
◆精米歩合:55%
◆日本酒度:+10%
◆酸度:1.4%
◆アルコール度:16~17%
◆価格:2500円程度(1800ml)


blogram投票ボタンフルーティ辛

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鳳凰美田にはめずらしく、端麗辛口スペックですね?
でもフルーチィなんですね~

この磨きなら純米吟醸でもいいのに、あえて純米とは、なんと謙虚なお酒なんでしょう。

鳳凰美田は家飲みではまだ買ったことがないのでいつか買いたいです。

うりさん

鳳凰美田はいろいろと飲みましたが
どれもフルーティーで美味しいですよ。

うりさんには酸がもの足りないかも
しれませんが、これはこれでおススメですよ。

ぜひ試してみて下さい。
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日本酒と車と音楽をこよなく愛すロシア系!?日本人です。
飲み会・飲み歩き大好きですが、最近はもっぱら家飲みばかり・・・

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