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2010-01-03

「ダイヤ寿司」

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久々のお寿司屋さんへ行きました。

ここのお寿司屋さんは、利き酒師の板前さんが
美味しいお寿司と日本酒を出してもらえるお店で
超久々の訪問です。

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しぼりたてか利き酒セットもいいですね~

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日本酒のメニューありました。

かなり多くの銘柄が載ってます。
(メニュー外もいろいろあるようで)


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最初は「特別純米 阿桜」です。

結構辛口旨口で私の好みです。(いろいろ試す前にお替りしてしまいました)

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友人が注文していたのが、「白瀑(しらたき) 純米・生酒 ど」
これは初めての味で、酸味・甘みがかなり効きます。
こういうお酒もあるのですね。

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付け出しからなかなかいけます。

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お寿司の前に、刺身を頂きます。

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やはりまぐろ赤身ですね。

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いやトロのがいいかも。



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ようやくお寿司です。

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おなか空いてたので食べまくりです。

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ウニ・アナゴも美味です。


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鉄火巻は一瞬でなくなったので
お替りです。

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食べてばかりではなくお酒もです。

板前さんオススメで出してもらったのが「長陽福娘 山廃仕込特別純米酒」です。

山廃独特の香りと米の旨みがしっかり出てて、かつ後味スッキリ!

これは美味しいです。


P1030040_2.jpg

家の晩酌用で今度探してみよう。



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あと、お寿司・お刺身に欠かせない
わさびも私は結構好きなのですが
ここの店のは美味しかった。

わさびの自然な辛さと旨さがあり
たくさんつけても辛すぎないところがいいですね。

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友人オススメのわさび巻は特に美味しいです。
これもお替りです。(^^)

P1030044_2.jpg

飲みすぎ・食べすぎでしまうほど
満足でした。



住所:東京都東村山市栄町1-16
電話:042-393-0162
営業時間:11:30~15:00/17:00~23:00
定休日:水曜 



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Author:アイバコフ
日本酒と車と音楽をこよなく愛すロシア系!?日本人です。
飲み会・飲み歩き大好きですが、最近はもっぱら家飲みばかり・・・

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